KAKO SE IZOGNITI NAPADOM LAKOTE?

KAKO SE IZOGNITI NAPADOM LAKOTE?

Po navadi se začne takole:

Jooooj! Ta vikend je bilo pa preveč. Res je bilo preveč vsega, tako sem se najedel cukra, da sem komaj dihal. Kaj mi je bilo tega treba, sedaj imam pa slabo vest!

Luka, pomagaj!!!… to pride po navadi še na koncu 🙂

Takim situacijam se ni pametno izogibati ali enostavno ne hodit na določene dogodke, kjer je možnost, da se zgornja situacija ponovi!

Kar pa je pametno, je to, da se je pomembno o teh stvareh malenkost podučiti, da se v takih situacijah znamo kontrolirati in da točno vemo, kaj je v tistem trenutku najboljša odločitev za nas same.

Kako bomo to najlažje storili?

Začeli bomo pri čisto osnovnih stvareh:

1. NE BODI LAČ’N

Ja, čisto enostaven nasvet. Ko se odpravljate na družaben dogodek, kjer veste, da bo veliko hrane, ne se ‘šparat’, ne se stradati tisti dan.

Naj bo tisti obrok na dogodku čisto običajen obrok, ki ga morate v tistem dnevu še zaužiti, nič manj in nič več. Če nimate še take močne volje, je super rešitev ta, da enostavno obroke, ki jih imate prej v dnevu, naredite manj kalorične!

Primer: Namesto zajtrka, ki vsebuje 2-3 cela, pečena jajčka, 2 kosa kruha, sir, avokado, dimljen losos, pojejte raje 1 jajčko in 2 beljaka, en kos kruha, malenkost lososa in pa dodajte nekaj zelenjave (paradižnik, kumarice, paprika…). Tako boste še vedno imeli tisto hrano, ki si jo želite za zajtrk, a ne bo tako energijsko polna.

2. PRAVILO ENEGA KROŽNIKA

Kar si naložite na krožnik, to naj predstavlja vaš obrok in nič več. Zato svojo hrano izberite pametno, ker, spomnite se, imate samo 1 krožnik!

Preglejte, kaj vam je na razpolago, premislite, kako lahko najbolje sestavite obrok, ki bo vseboval tudi vašo najljubšo hrano in pojdite v akcijo!

3. DIETA NI ENAKO ZNANJE O PREHRANI

28-dnevni izzivi brez ‘cukra’, 30-dnevni izziv brez ‘nezdrave hrane’, dieta brez kruha, bla bla bla…

Vse lepo in prav, če to izvajate iz pravih razlogov ali je to za vas iz zdravstvenih razlogov priporočljivo. Če pa to izvajate samo zato, ker je to ta trenutek v ‘modi’ oz. ker veste, da boste zaradi tega ZAČASNO zgubili nekaj kilogramov, imate na žalost nepovratno karto za NEUSPEH!

Vprašajte se – KAJ STE SE PO KONČANEM IZZIVU NAUČILI?

Ste se naučili, kako vključiti sladice v svoj jedilnik? Ste se naučili, da lahko jeste kruh vsak dan in se kljub temu ne boste zredili 10 kilogramov? Ste se naučili, da se ni treba odrekati vaši najljubši hrani, če dejansko nimate želje po tem?

Odgovor bo žal NE!

Zakaj ne bi raje namesto tega posegli po ‘dieti’, ki je dejansko VZDRŽNA in pri kateri boste lahko UŽIVALI, poleg tega pa dosegali super REZULTATE?

Nekaj za razmislit!

4. NI ČUDEŽNIH SESTAVIN

Najpogostejši stavek, ki ga slišim pri delu s svojimi strankami na prehranskem coachingu je ta, da ko so nehali jesti kruh, so pa shujšali!

Ker sem pa vsako jutro pila toplo vodo z limono in ingverjem, sem izgubila 5 kilogramov v enem tednu in maščoba se je kar vidno topila iz mojega telesa!

Ni tako preprosto!

En in edini razlog zakaj hujšamo in zakaj se redimo je kalorični DEFICIT (energijski primanjkljaj) in kalorijski SUFICIT (presežek energije).

Ni kruh razlog za to, ni shujševalna tableta razlog za to in ni voda z limono razlog za to. Najverjetneje ste v tistem času pojedli manj energije, kot ste jo prej, zato ste shujšali!

In ja, če pač odstranite kruh iz svojega vsakdana, ste ustvarili manjko kalorij – logično je, nič ni tukaj magičnega!

Mogoče naslednjič enostano samo pojejte en kos kruha namesto treh, pa bo življenje lažje 🙂

5. PRAVILO 80/20

Temelji na tem, da se 80% časa držimo prehranske strategije, uživamo organsko, neprocesirano hrano in hrano z nizko vsebnostjo kalorij. A vsi vemo, da kdaj pa kdaj zapaše sladoled, čokolada, burek ali pizza, kaj ne?

20% časa lahko “grešimo”, ker enostavno ne naredimo take škode, kot si marsikdo misli. Nisem še videl človeka, ki bi shujšal zaradi ene solate ali pa se zredil zaradi enega burgerja s krompirčkom. 

Menda bo zdaj kaj lažje ali pa ste se vsaj za tistih nekaj trenutkov malenkost zamislili o tem, kako se prehrnajujete.

Če pa potrebujete pomoč, nasvet ali odgovor na vprašanje, pa veste kje me najdete.

coach Luka

MANJ mastno ali POLNO mastno – kaj hudiča je razlika?

MANJ mastno ali POLNO mastno – kaj hudiča je razlika?

Kar spomni se, kolikokrat si že slišal, da so živila »brez maščob«, z »manj maščobami« in »dietna«, prvi korak k zdravju in izgubi teže.

Po drugi strani pa je ketogena dieta z visoko vsebnostjo maščob in zelo nizko vsebnostjo ali celo čisto brez ogljikovih hidratov postala svetovna norost! Leta 2019 je avstralska fundacija za srce »posodobila« svoje smernice za zdravo prehrano za srce in na jedilnik vrnila polnomastno mleko, jogurt in sir.

Jasno je, da obstaja veliko zmede in napačnih predstav, ko gre za vlogo maščob v zdravi, uravnoteženi prehrani. Gremo pogledati, kako zaobjeti uganko – brez maščobe, z nizko vsebnostjo maščob, polno maščob ali preveč maščob?

Pa dajmo!

1. Zakaj potrebujem maščobe?

Uravnotežena prehrana vključuje tudi seveda dobro uravnotežene maščobe. Pomisli samo na vso zdravo, visoko kalorično hrano, ki vsebuje maščobe: oreščki in semena, avokado, jajca, olivno olje… Te zdrave maščobe ti pomagajo, da se počutiš dlje sit, imajo pa tudi druge pozitivne zdravstvene koristi.

Maščobe tvorijo membrane celic v našem telesu. Vsebujejo tudi vitamine in antioksidante ter pomagajo tvojemu telesu absorbirati hranila iz drugih živil (npr. preliv iz oljčnega olja na tvoji solatki, bo pomagal telesu absorbirati dobrote te zelenjave). Nekatere maščobne kisline imajo tudi protivnetne učinke, lahko izboljšajo zdravje možganov in zmanjša tveganje za bolezni srca.

2. Čakaj malo, a ni rečeno, da uživanje maščob redi?

DA, uživanje PREVEČ maščob bo povzročilo povečanje telesne maščobe, vendar bo tudi uživanje preveč v bistvu vsega drugega. Na splošno, PRESEŽEK kalorij bolj vpliva na povečanje telesne mase kot maščoba sama.

Nekaj časa je razvita prehranska kultura divjala z idejo, da so diete z zelo nizko vsebnostjo maščob (in pametno trženi ‘lahki’ prehrambeni izdelki) potrebni za učinkovito hujšanje. Ideja je bila, da bi morali jesti hrano brez maščobe, da bi bili ‘brez maščobe’ – in TO, je nezdrav pristop.

Zdaj razumemo več o vlogi maščob v naši prehrani in splošnem zdravju. Prava, višje kalorična hrana in zdrave maščobe iz različnih virov so pomemben del uravnotežene prehrane, tudi za hujšanje.

Premalo maščob v prehrani ni dobro in lahko vodi v maščobno podhranjenost, posledično tudi v večje zadrževanje maščobe. Varno priporočilo bi bilo meriti na približno 15% celotnega energijskega vnosa iz maščob in manj kot 5% tega iz nasičenih maščob.

MANJ mastno ali POLNO mastno Luka Janežič coaching1

3. Ali je potem bolje, če kupujem ‘polnomastne’ izdelke?

Ker imajo »dietni« izdelki pogosto dodatke (na primer dodan sladkor), je najbolje, da se odločiš za hrano v naravnem stanju – na primer polnomastni naravni (brez okusa) jogurt ali polnomastno kokosovo mleko.

»Kokosovo mleko praviš, a ni to nasičena maščoba?« Da, ampak to ni razlog za skrb, saj je prav tako lahko del uravnotežene prehrane.

Nasičene maščobe lahko vključimo v svoj jedilnik, saj so naravno prisotne nasičene maščobe recimo v kokosovem mleku ali pa v mesu, zagotovo boljše kot pa nasičene maščobe, pridobljene iz predelane hrane s sladkorjem, dodatki in minimalno prehrano.

Mali nasvet: če imaš določno hrano rad ali pa rad kuhaš z določenimi sestavinami – DAJ!
Če se držiš pravila 80/20, kjer je 80% tvoje prehrane v dnevu urejene in uravnotežene, si lahko za tistih 20% privoščiš nekaj, v čemer res uživaš (v zmernih količinah seveda)!

4. Torej so izdelki z »manj maščobami« SLABI zame?!

Ni nujno. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (npr. mleko in jogurt) bodo morda potrebni, če imaš že obstoječe zdravstvene težave ali pa moraš uravnotežiti vnos kalorij. Maščoba je bogata s kalorijami, zato je njeno izločanje pogosto videti kot preprost način ustvarjanja primanjkljaja kalorij – a tu pride v poštev tudi individualna raven aktivnosti in vsi smo med seboj različni.

Hranila z nizko vsebnostjo maščob so lahko del uravnotežene prehrane s polnovrednimi živili – pazi, da izbereš nearomatizirane in nesladkane in ne predelane.

Na primer, poglej, kakšna je razlika, če uživaš različne vrste jogurta:   

JOGURT (150g) kCal maščobe sladkorji
polnomasten, naravni 132 8,1 g 4,4 g
manj masten, naravni 124 5,8 g 9 g
manj mastni, sladkan 143 3,9 g 14,9 g
desertni jogurt 157 4,4 g 21,1 g

5. OK, se pravi, potem jem vse samo še »brez maščob«?

Ustavi konje! Nekatere maščobe imajo lahko slabše učinke na zdravje kot druge, zato naj bodo količine, ki jih zaužiješ, čim manjše. To je še posebej pomembno, če si sestavljaš jedilnik keto diete ali podobno dieto z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov – ne moreš živeti samo z neskončno količino slanine in kokosovega olja (in verjetno tudi ne boš nikjer našel prehranskega načrta za keto dieto, ki bi ti to priporočal).

Pa poglejva, katere maščobe poznamo:

  • Transmaščobne kisline

Najdemo jih v: margarini, predelani hrani in številni ocvrti hitri hrani.
Nasvet: omeji vnos zaradi negativnega vpliva na holesterol in različna vnetnja stanja.

  • Nasičene maščobe

Najdemo jih v: večinoma živalskih virih hrane, najdemo pa jih tudi v kokosovem in palmovem olju (ki se pogosto uporablja v predelanih prigrizkih).
Nasvet: Zgodovinsko gledano, ‘the bad guy’, zaradi svojega slovesa po zvišanju holesterola LDL. Niso pa vse nasičene maščobe enake in smernice za vnos so se v zadnjih letih omilile.

  • Mononenasičene maščobe

Najdemo jih v: oljih (zlasti oljčnih, repičnih in arašidovih), avokadu, oreščkih, pustem rdečem mesu, piščancu, jajcih in ribah.
Nasvet: dokazano znižuje holesterol LDL.

  • Polinenasičene maščobe: omega-3 in omega-6

Omega-3 najdemo v: morskih sadežih, repici, lanenem semenu, chia semenih in oreščkih.
Omega-6 najdemo v: rastlinskih oljih, zrnih, oreščkih, semenih in pšeničnih kalčkih.
Nasvet: pogosto velja za dobre maščobe, vendar je razmerje med omega-3 in omega-6 bistveno za optimalno zdravje. Večina od nas mora povečati vnos omega-3 (telo najlažje izkoristi vire morskih sadežev) in zmanjšati vnos omega-6.

MANJ mastno ali POLNO mastno Luka Janežič coaching2

EN MASTEN ZAKLJUČEK

Kaj vse to torej pomeni za tvoj vsakodnevni prehranski plan?

»Povečanje vnosa omega-3 in izogibanje transmaščobam naj bosta tvoja prioriteta številka 1,«

Za zdravo, uravnoteženo in s hranili bogato prehrano pa priporočam upoštevanje še teh smernic:

• Jej ribe (zlasti mastne/konzervirane) 3-4 krat na teden,
• Vključi naravne vire rastlinskih maščob, npr. oreščki, semena, avokado,
• Vključi mononenasičene maščobe, npr. ekstra deviško olivno olje,
• Zmanjšaj vnos nasičenih maščob iz predelane hrane,
• Zmanjšaj vnos hidrogeniranih rastlinskih olj, npr. margarino in globoko ocvrto hrano,
• Vključuj mlečne izdelke in jajca,
• V svojo prehrano vključi različne maščobe za užitek, okus in zdravje.

Seveda je prehrana za vsako osebo edinstvena. Če si zaskrbljen zaradi maščob ali imaš družinsko anamnezo srčnih bolezni ali drugih zdravstvenih stanj, je dobro, da se pred začetkom novega prehranskega načrta pogovoriš z zdravstvenim delavcem ali športnim dietetikom.

Drugače pa, dobra prehranska strategija predstavlja 80% tvojega rezultata. Priprava obrokov in trening ti skupaj vzamejo 2-3 ure, kakšne odločitve sprejemaš v preostalem času pa bo dejansko pokazalo kvalitetne in zanesljive REZULTATE!

Za vsa dodatna vprašanja sem ti na voljo tudi na ljcoaching.info@gmail.com.